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Fenchel | |
| Blütenfarbe: | gelb |
| Blütenzeit: | Juli- August |
| Höhe: | 150cm |
| Standort: | sonnig |
| Lebensbereich: | Beete, Freiflächen auf frischem Boden |
| Besonderes: | Der anisähnliche Geschmack von Fenchel ist sehr vielseitig einsetztbar, in der Küche. Als Gemüse zu Fischgerichten.Die frischen Blätter würzen Salaten, Kräuterbutter, Quark oder Kartoffeln. Die ganzen oder gemahlenen Früchten geben Gebäcken, Broten, Würsten, Füllungen und Saucen einen guten Geschmack. Fencheltee wirkt gegen Husten und Bauschmerzen. Er ist 2- jährig. |