Hyssopus officinalis ‚Albus‘

Weisser Ysop
Blütenfarbe:	weiss
Blütenzeit:	Juli - August
Höhe:	40 - 60cm
Standort:	sonnig
Lebensbereich:	Fels-Steppengarten, Steingarten, Freifläche mit Heidecharakter, Kräuterbeet, für trockenen, durchlässigen Boden
Besonderes:	Im Garten und in Pflanzgefäßen wirkt Ysop sehr schmückend, als Würzkraut hat er bei uns kaum mehr Bedeutung. Sein bitteres, herb-zusammenziehendes Aroma erinnert uns an Kampfer, Salbei oder Minze. Ursprünglich wurde der Ysop für Kartoffel- und Fleischgerichte verwendet, bei Marinaden oder bei Hülsenfrüchten.